hành trình Thái Lan, bạn có thể rong ruổi khắp nơi ngắm cảnh đẹp, nếu thấy mệt và đói dùng lại bên đường bạn sẽ kinh ngạc bởi không gian ẩm thực đường phố của người Thái Lan.

Những món ăn đường phố hấp dẫn tại Thái Lan

Moo Ping ( Thịt xiên nướng)

Đến với Thái Lan món không thể quên nhắc là Moo Ping, đây là món thịt xiên nướng rất nổi tiếng ở xứ sở chùa Vàng. Nguyên liệu chính của món ăn này được chế biến từ thịt được ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước cốt dừa, sau đó đem nướng trên than củi hồng. Thịt xiên nướng được ăn kèm cùng với xôi và chấm nước ớt tuyệt ngon. Muốn thưởng thức món này thì bạn hãy ghé qua Sukhumvit 38, Bangkok.

Moo Dad Diew (Thịt lợn khô)

Moo Dad Diew chế biến rất đơn giản như sau: Thịt lợn được thái thành những lát mỏng và dài, sau đó sẽ được ướp cùng với nước tương đen với gốc rau mùi nghiền nát và nước mắm. Ướp tất cả nguyên liệu lên miếng thịt rồi mang phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi nhìn thấy bề mặt miếng thịt giống như thịt bò khô. Thịt lợn khô sau đó sẽ được chiên giòn và ăn cùng với sốt ớt khô rang, hương vị thật quyến rũ.

Som Tam ( Nộm đu đủ)

Tên tiếng Việt của Som Tam là nộm đu đủ. Đu đủ xanh nạo nhỏ thành sợi trộn đều cùng với đậu phộng, rau thơm, ớt. Món nộm đu đủ có hương vị chua của nước chanh tươi, vị ngọt của đường thốt nốt, vị mặn của nước mắm, vị cay của ớt và vị béo bùi của đậu phộng. Som Tam được bán ở hầu hết những con đường ở thành phố Bangkok, được đánh giá là món ăn ngon, tươi mát, thích hợp dành cho mọi người thưởng thức.

Kanom Jeen (Mì lên men)

Kanom Jeen (spaghetti lạnh của Thái) được làm từ nguyên liệu chính là mì (làm từ loại gạo đã lên men nên có mùi vị rất đặc biệt). Một thành phần quan trọng không thể thiếu trong món mì này được đó là nước sốt. Nước sốt được chế biến từ hỗn hợp cà ri, nước cốt dừa, nước mắm, đường và cá. Đặc biệt, cá phải được ninh chín, gỡ xương và đâm nhỏ rồi trộn cùng với cà ri, sau đó lại tiếp tục ninh cho nhừ. Mỳ ăm kèm các loại rau như giá đỗ, hoa chuối, đậu que, dưa cải chua, mướp đắng, rau húng quế…Tưới nước sốt lên mì, cho rau ăn kèm lên phía trên và trộn đều rồi thưởng thức ngay món mỳ thần thánh nào.

Kuay Teow Reua (Mì thuyền)

Kuay Teow Reua (mỳ thuyền) vì thường được bán trên các ghe thuyền nhưng ngày nay nó đã vượt cạn và trở thành món ăn đường phố phổ biến tại Bangkok. Món ăn này có sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu bao gồm rau muống, tiết lợn, giá mầm, thịt bò hoặc lợn sẽ có vị chua chua cùng vị cay cay rất hấp dẫn và thơm ngon.