Nếu ban có cơ hôi đến hành trình Thái Lan thì bạn chớ đừng bỏ quên món ăn đặc trưng của người Thái Lan, nói về phong cách chế biến các món ăn của người Thái thì không nơi nao trên thế giới có được.

Đừng nhầm Khantoke là một món ăn ở Chiang Mai Thái Lan, 2018

Hầu ết các món ăn của ngươi Thái đều được chế biến mang màu sắc dân tộc. Từ phong cách chế biến chúng ta sẽ biết được cách suy nghĩ cũng như lối sống, tư tưởng của người Thái. Ở thời tiền sử thì vùng đất Thái Lan luôn có nhiều loại cây cối, các loại hoa màu độc đáo. Và điều này đã góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng của các món ăn độc đáo của con người ở xứ Chùa Vàng. Với món Chao Wang thì nó nổi tiếng nhờ hương vị cũng như phong cách bài trí độc đáo đẹp mắt mà nó còn lôi cuốn với người thưởng thức bởi vị ngon dễ ăn. Ban đầu thì món ăn này chỉ được chế biến mang đi phục vụ ở trong các cung đình hay ở các lễ hội quan trọng của Thái Lan. Món ăn này rất đặc biệt và khác với các món ăn dân dã hàng ngày từ khâu chuẩn bị, tới khâu chọn chất liệu và cả trong quá trình nấu nữa.

Có rất nhiều món ăn đôc đáo ở đất nước này nhưng phải kể đến đầu tiên đó là món Som Tum Chao Wang, một món ăn với nhiều nguyên liệu cầu kì như bánh đậu, đu đủ tươi, miến hay mì sợi và một số gia vị cần thiết khác.

Đăc biệt đối với các món ăn tráng miệng ở đất nước này cũng được chuẩn bị khá là kì công như món Sod Sai Chao Wang. Được làm bằng từ thịt tươi ngon, miếng thịt sẽ được cắt nhỏ sau đó được bọc vào lá chuối cho vào ống tre để hấp cho tới khi thịt vừa chín tới, món ăn này luôn phải có hương vị ngọt dịu, không được quá nóng, quá nhạt cũng không được quá ngọt. Ngoài ra còn có trái cây được gọt sẵn để trên bàn trang miệng

Bên cạnh nhưng hương vị va cách trưng bay các món ăn phải cho đẹp mắt để kích thích thính giác cho các vị khách thì các tính chất cho giá trị dinh dưỡng cũng là một trong những yếu tố rất quan trọng đối với các món tráng miệng cũng như món ăn Chao Wang. Mỗi món ăn Chao Wang luôn mang giá trị dinh dưỡng và cung cấp đầy đủ các chất rất cần thiết cho người thưởng thức. Ngoài các nguyên liệu chế biến thông thường thì còn có các loại thảo dược trong dân gian dùng để chữa bệnh như rễ chanh, lá bạc hà...

Nếu bạn đã có sự chuẩn bị cho chuyến Chương trình Thái Lan thì bạn hãy tìm và thưởng thức các món Chao Wang độc đáo này nhé!.