Một trong những điều giúp thu hút khách thăm quan Thái Lan chính là nền ẩm thực phong phú. Các món ăn Thái Lan rất đa dạng và cơ bản là chua và cay. Mỗi miền của xứ sơ Chùa Vàng đều có những đặc sản riêng, là miền đất màu mỡ của những tín đồ sành về ẩm thực. Đặc biệt những món mì ngon gây thương nhớ có mặt ở 3 miền Bắc – Trung – Nam và nếu có điều kiện khách thăm quan nên thử qua. 

Đa dạng ẩm thực Thái Lan

Miền Bắc

Khao Soi: Nếu bạn chọn Chiang Mai là điểm thăm quan Thái Lan của mình thì nhất định phải thử Khao Soi. Đây là món ăn chịu nhiều ảnh hưởng từ Myanmar và trở thành đặc sản của miền Bắc Thái Lan cũng như Bắc Lào. Khao Soi rất nổi tiếng và dễ dàng tìm thấy một hàng ăn bày bán món này từ nhà hàng cao cấp hay ẩm thực đường phố. Khao Sai là hỗn hợp mì trứng rán - mì trứng luộc và chan với một loại sốt có màu vàng được làm từ nước cốt dừa, ăn kèm thịt bò, thịt cừu, rau thơm, giá.... Khi ăn, Khao Soi có vị bùi, thơm và rất dễ gây nghiện.

Khanom Jeen Nam Ngiao: Đây cũng là món được yêu thích tại miền Bắc xứ sở Chùa Vàng mà cụ thể là Chiang Mai. Khanom Jeen Nam Ngiao là sự kết hợp giữa bún tươi và nước cà chua cay truyền thống. Khi ăn, bún rất mền và ngon cùng nước dùng thơm nức mũi. Bạn có thể ăn kèm rau sống, cải chua... cho đỡ ngấy.

Miền Trung

Pad Thai: Độ nổi tiếng của Pad Thai – mì xào kiểu Thái không chỉ trong lãnh thổ Thái Lan mà còn tới tận nước ngoài. Rất nhiều người tới Bangkok chọn đây là một trong những món ăn không được bỏ qua. Pad Thai còn được xếp thứ 5 trong bảng xếp hạng 50 món ăn ngon nhất thế giới theo thống kê của CNN năm 2011. Thành phần của Pad Thai gồm có mì, tôm, giá đỗ, trứng... cùng nhiều gia vị nguyên liệu khác.

Mì thuyền: Gọi là mì thuyền bởi đơn giản nó được bán trên thuyền. Thành phần của món mì này rất đơn giản là mì thêm nước dùng ninh từ thịt bò hoặc thịt lợn kèm một số loại gia vị khác. Mì thuyền khi ăn có vị rất đậm đà và nước dùng ngon là bí quyết giúp làm nên thành công của món mì này. Tùy từng quán mà nước dùng lại khác nhau nhưng nhìn chung rất đáng để thưởng thức khi bạn tới miền Trung Thái Lan mà cụ thể là tỉnh Pathum Thani.

Miền Nam

Kanom Jeen Nam Ya Tai: Cái tên lằng nhoằng phức tạp này chính là đặc sản mì của miền Nam Thái Lan. Nếu bạn là tín đồ của món cay Thái Lan thì Kanom Jeen Nam Ya Tai chính là sự lựa chọn trên cả tuyệt vời. Món này thực chất là mì gạo trộn với cà ri siêu cay và ăn thêm với rau sống, ớt, trứng luộc... Khi ăn, vị của cà ri cay sẽ rất nồng nên nếu không ăn cay giỏi bạn sẽ dễ bị “sốc”, chảy nước mắt và ù tai.