Thái Lan không chỉ hấp dẫn khách thăm quan ở những địa điểm thăm quan cảnh đẹp như mơ,các lễ hội đa dạng mang bản sắc dân tộc, mà còn là những món ăn đường phố tưởng giản dị lại ngon đến bất ngờ, để lại trong tâm trí Lữ khách một phần nào đó nhớ về đất nước Thái Lan. Dưới đây là 5 món ăn đường phố mà các bạn nên thử khi đi thăm quan Thái Lan nhé.

Những món ăn đường phố hấp dẫn tại Thái Lan

Pad Thái

Nếu sushi mà món ăn đặc trưng của Nhật Bản thì ở Thái Lan đó chính là Pad. Có thể nói Pad Thái là món ăn nổi danh của Thái Lan, từng vinh danh trong top 5 của bảng xếp hạng 50 món ăn ngon nhất của thế giới. Pad Thái khiến cho thực khách nhớ hoài, nhớ mãi bởi cái hương vị chua ngọt của sợi phở xào quyện trong cảm giác cay nồng của ớt tươi lẫn ớt bột. Sẵn sàng kích thích vị giác, đánh gục bất kỳ khách hàng khắt khe nhất!

Những nguyên liệu để làm nên món Pad thái ngon đúng vị:

Nguyên liệu để tạo nên món Pad Thái bao gồm mì gạo tươi + nước sốt + thành phần hải sản. Nghe thì đơn giản nhưng khi bắt tay và chế biến mới gặp nhiều khó khăn. Pad Thái chính gốc Thái Lan chỉ có tôm chứ không có các loại thịt như những quán ở nước ngoài. Thông thường, để đa dạng khẩu vị cho người ăn, nhiều nơi thêm thịt bò, thịt gà,… mục đích chính là thu hút khách phương Tây. Một đĩa Pad Thái cơ bản chỉ có một ít nước sốt, bề mặt trên là tôm tươi + một miếng đậu phụ. Món ăn này có trứng xào chung với bánh phở hoặc chiên một lớp trứng mỏng cuốn xung quanh để Pad Thái nhìn trông hấp dẫn hơn. Các loại rau trong món ngon này là hẹ Trung Quốc và giá đỗ xanh.

Som Tum Thái

Món Nộm đu đủ kiểu Thái (Green Papaya salad) và tên tiếng Thái là: Som Tum Thai. “Som” đọc là “sôm” có nghĩa là chua. “Tum” đọc là “tằm” có nghĩa là giã – Đây chính là kĩ thuật để làm được món som tum ngon đúng chất. Bạn phải dùng chày và cối giã các nguyên liệu thì mới ngon. “Thai” đọc kiểu tiếng Thái là “Thài” nhưng có nghĩa là của Thái. Tựu chung thì cái tên Som Tum Thai có nghĩa là món sa lát trộn chua kiểu Thái.

Món som tum Thai nay có đủ các hương vị: chua (từ chanh), ngọt (từ đường thốt nốt – palm sugar), cay (từ ớt), mặn (từ mắm), và thơm của tôm khô. Món ăn đưa ra đẹp mắt, hấp dẫn và đầy mùi vị với rất nhiều nguyên liệu. Làm món này không khó nhưng khâu chuẩn bị hơi lâu một chút. Thường khi đi ăn ở ngoài, khi nào gọi món thì người đầu bếp mới bắt đầu giã và chỉ mất vài phút là hoàn thành xong đĩa Som Tum nhưng các nguyên liệu đều được chuẩn bị trước.

Cá nướng muối

Lang thang trên những con phố khi đi thăm quan đến Thái Lan, bạn dễ dàng bắt gặp món cá nướng muối này. Cá được phủ một lớp muối dày, nướng trên than. Khi ăn, gạt bỏ phần da sẽ hiện ra phần thịt cá trắng tươi, đậm đà. Giá của món ăn này tùy thuộc vào kích thước của cá.

Dừa nướng

Cách chế biến của món này rất đơn giản: dừa nguyên trái được người Thái đem nướng trên bếp lửa, sau đó được ướp lạnh và cho ra đời món đồ uống ngon nhất trên đời. Lý do bởi quá trình nướng đã khiến nước dừa trở nên ngọt đậm đà và rất thơm. Tuy nhiên phần cùi dừa bị chuyển sang thành màu tím nhạt và mềm nên ăn không ngon như dừa tươi. Giá cho một trái dừa nướng kiều này là chỉ khoảng 1 USD (khoảng 21.000 đồng) .

Kem xôi dừa

Sau khi tham quan chợ cuối tuần Chaktuchak hay những giờ shopping nóng và mệt, thật khó có thể từ chối khi thấy những xe kem dừa hấp dẫn này vẫy gọi. Chỉ chờ bạn gật đầu, người bán hàng sẽ nhanh tay bổ đôi quả dừa, rút hết nước và dùng ngay nửa quả dừa đó làm cốc đựng kem. Kem dừa được làm từ nước cốt dừa nên mềm mịn và béo ngậy, món này còn được trang trí bằng cùi dừa tươi, lạc, hoặc một số loại hoa quả khô tùy lựa chọn.

Trà sữa

Món ăn đường phố Thái Lan cuối cùng trong bài viết mà Vietsense đề cập tới chính là món trà sữa Thái đang làm mưa làm gió tại khắp các cửa hàng giải khát Việt Nam cũng là thức uống vô cùng được ưa chuộng tại Thái Lan. Trà sữa Thái có màu cam đặc trưng do được pha từ hồng trà với sữa (mà phải là sữa bột, sữa đặc và bột sữa nguyên kem để tạo nên vị béo ngậy của sữa mà không mất đi vị trà đặc trưng). Tại Thái Lan, bạn có thể bắt gặp món giải nhiệt này trên bất cứ nơi nào.